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Registros recuperados : 115 | |
5. | | KNOBLAUCH, R.; STUKER, H. Eficiência da ureia em função da forma de aplicação no cultivo do arroz irrigado: sistema pré-germinado. In: CONGRESSO BRASILEIRO DO ARROZ IRRIGADO, 5. REUNIÃO DA CULTURA DO ARROZ IRRIGADO, 27., 2007, Pelotas, RS. Arroz irrigado: avaliando o presente, pensando o futuro. Pelotas, RS: [s.n.], 2007. p. 501-503. Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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18. | | EBERHARDT, D.S.; STUKER, H. Avaliacao de herbicidas aplicados em pos-emergencia em solo inundado, no controle de plantas daninhas, em arroz irrigado. In: REUNIAO DA CULTURA DO ARROZ IRRIGADO, 21., 1995, Porto Alegre, RS. Anais... Porto Alegre,RS: IRGA, 1995. p.244-247. Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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Registros recuperados : 115 | |
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Registro Completo
Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
Data corrente: |
06/04/2011 |
Data da última atualização: |
06/04/2011 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
Circulação/Nível: |
-- - -- |
Autoria: |
REBELO, A. M.; STUKER, H. |
Afiliação: |
Epagri |
Título: |
Influência do pós-colheita no rendimentode óleo essencial de citronela. |
Ano de publicação: |
2010 |
Fonte/Imprenta: |
In: REUNIÃO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE QUÍMICA DA REGIÃO SUL , 27., 2010, Curitiba. Anais... Curitiba: SBQSul, 2010. |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
Citronela (Cymbopogum winterianus) é uma planta da família das Poaceae cultivada nos países tropicaisl1. O óleo essencial (OE) dela possui ativos com atividade hipotensora² e repelente de mosquitos, sendo seus componentes principais o citronelal, citronelol, neral, geraniol, e geranial². Os metabolitos secundários nas plantas são geneticamente influenciados, o volume e o rendimento destes compostos está ligada as condições ambientais, agronômicos, de colheita, pós colheita e sazonalidade3. O uso do congelamento para preservação de alimentos vem sendo aplicada pelo homem desde seus primórdios. Dependendo do processo de colheita e forma de destilação, o congelamento pode ser necessário para garantir o rendimento e preservar os constituintes do OE presentes na planta que por ventura não pode ser destilada imediatamente. É preciso determinar a melhor forma de congelar as plantas aromáticas de modo a não interferir no rendimento de extração. Resultados e Discussão. A extração de óleo essencial por hidrodestilação de folhas frescas de citronela, submetidas ao congelamento a -180C tiveram incremento no rendimento da extração de OE. No entanto quando estas folhas eram desidratadas ao ar livre por 24 h e congeladas este rendimento tendeu a reduzir, porém as amostras desidratadas sem congelamento apresentaram melhor índice de extração entre todos os tratamentos. Os dados foram analisados avaliando os 8 tratamentos com três blocos casualizados aplicado teste Dunnett ao nível de 5% de probalidade (Tabela 1 ). Plantas frescas podem ter as estruturas de armazenamento rompidas no congelamento da água, que sofre dilatação e forma cristais puntiformes. No congelamento lento, os cristais são maiores, aumentando da pressão osmótica com consequente extravasamento dos compostos intracelulares, intensificado se o descongelamento for rápido5. Amostras congeladas aumentam o tempo para formação de vapor, ficando mais tempo em contato com a água da destilação, levando a reabsorção de água de amostras desidratadas, reestabelecendo parte do volume líquido extracelular, formando filme protetor intercelular similar o das plantas frescas. O contrário pode ocorrer quando as amostras desidratadas não sofreram congelamento, pois o aquecimento da água de destilação ocorre rapidamente, diminuindo a reidratação da planta desidratada, facilitando a passagem do vapor pela derme da folha indo direto as estruturas de armazenamento de óleo, mesmo que intactas por não serem rompidas pelo congelamento, apesar de parte destas estarem expostas pela picagem das folhas.
Tabela 1. Rendimento em função da massa seca, de óleo essencial de citronela (Cymbopogum winterianus) obtido por hidrodestilação, das folhas frescas ou desidratadas a temperatura ambiente, não congeladas e congeladas por 24, 48 ou 72 horas a -18oC.
TRATAMENTO REND. %
T1 Planta fresca sem congelamento 2.44217 B
T2 Planta fresca congelada 24h 2.67161 B
T3 Planta fresca congelada 48h 2.80676 B
T4 Planta fresca congelada 72h 3.09405 B
T5 Planta desidratada sem congelamento 3.30164 A
T6 Planta desidratada congelada 24h 2.97116 B
T7 Planta desidratada congelada 48h 2.86828 B
T8 Planta desidratada congelada 72h 2.51367 B
* Médias com letras iguais não diferem entre si estatisticamente. (Teste tukey: significativo ao nível de 1% de probabilidade (p < 0,01)). Conclusões :O congelamento influencia no rendimento da extração, por hidrodestilação, das folhas da citronela. Folhas de citronela produzem maior rendimento em óleo quando previamente desidratadas ao ar livre e destiladas após 24 horas em relação ao material congelado, seja ele fresco ou desidratado. Menos Citronela (Cymbopogum winterianus) é uma planta da família das Poaceae cultivada nos países tropicaisl1. O óleo essencial (OE) dela possui ativos com atividade hipotensora² e repelente de mosquitos, sendo seus componentes principais o citronelal, citronelol, neral, geraniol, e geranial². Os metabolitos secundários nas plantas são geneticamente influenciados, o volume e o rendimento destes compostos está ligada as condições ambientais, agronômicos, de colheita, pós colheita e sazonalidade3. O uso do congelamento para preservação de alimentos vem sendo aplicada pelo homem desde seus primórdios. Dependendo do processo de colheita e forma de destilação, o congelamento pode ser necessário para garantir o rendimento e preservar os constituintes do OE presentes na planta que por ventura não pode ser destilada imediatamente. É preciso determinar a melhor forma de congelar as plantas aromáticas de modo a não interferir no rendimento de extração. Resultados e Discussão. A extração de óleo essencial por hidrodestilação de folhas frescas de citronela, submetidas ao congelamento a -180C tiveram incremento no rendimento da extração de OE. No entanto quando estas folhas eram desidratadas ao ar livre por 24 h e congeladas este rendimento tendeu a reduzir, porém as amostras desidratadas sem congelamento apresentaram melhor índice de extração entre todos os tratamentos. Os dados foram analisados avaliando os 8 tratamentos com três blocos casualizados aplicado teste Dunnett ao nível de 5% de... Mostrar Tudo |
Palavras-Chave: |
Cymbopogum winterianus destilação; Processamento. |
Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
LEADER 04217naa a2200145 a 4500 001 1075415 005 2011-04-06 008 2010 bl uuuu u00u1 u #d 100 1 $aEpagri 245 $aInfluência do pós-colheita no rendimentode óleo essencial de citronela. 260 $c2010 520 $aCitronela (Cymbopogum winterianus) é uma planta da família das Poaceae cultivada nos países tropicaisl1. O óleo essencial (OE) dela possui ativos com atividade hipotensora² e repelente de mosquitos, sendo seus componentes principais o citronelal, citronelol, neral, geraniol, e geranial². Os metabolitos secundários nas plantas são geneticamente influenciados, o volume e o rendimento destes compostos está ligada as condições ambientais, agronômicos, de colheita, pós colheita e sazonalidade3. O uso do congelamento para preservação de alimentos vem sendo aplicada pelo homem desde seus primórdios. Dependendo do processo de colheita e forma de destilação, o congelamento pode ser necessário para garantir o rendimento e preservar os constituintes do OE presentes na planta que por ventura não pode ser destilada imediatamente. É preciso determinar a melhor forma de congelar as plantas aromáticas de modo a não interferir no rendimento de extração. Resultados e Discussão. A extração de óleo essencial por hidrodestilação de folhas frescas de citronela, submetidas ao congelamento a -180C tiveram incremento no rendimento da extração de OE. No entanto quando estas folhas eram desidratadas ao ar livre por 24 h e congeladas este rendimento tendeu a reduzir, porém as amostras desidratadas sem congelamento apresentaram melhor índice de extração entre todos os tratamentos. Os dados foram analisados avaliando os 8 tratamentos com três blocos casualizados aplicado teste Dunnett ao nível de 5% de probalidade (Tabela 1 ). Plantas frescas podem ter as estruturas de armazenamento rompidas no congelamento da água, que sofre dilatação e forma cristais puntiformes. No congelamento lento, os cristais são maiores, aumentando da pressão osmótica com consequente extravasamento dos compostos intracelulares, intensificado se o descongelamento for rápido5. Amostras congeladas aumentam o tempo para formação de vapor, ficando mais tempo em contato com a água da destilação, levando a reabsorção de água de amostras desidratadas, reestabelecendo parte do volume líquido extracelular, formando filme protetor intercelular similar o das plantas frescas. O contrário pode ocorrer quando as amostras desidratadas não sofreram congelamento, pois o aquecimento da água de destilação ocorre rapidamente, diminuindo a reidratação da planta desidratada, facilitando a passagem do vapor pela derme da folha indo direto as estruturas de armazenamento de óleo, mesmo que intactas por não serem rompidas pelo congelamento, apesar de parte destas estarem expostas pela picagem das folhas. Tabela 1. Rendimento em função da massa seca, de óleo essencial de citronela (Cymbopogum winterianus) obtido por hidrodestilação, das folhas frescas ou desidratadas a temperatura ambiente, não congeladas e congeladas por 24, 48 ou 72 horas a -18oC. TRATAMENTO REND. % T1 Planta fresca sem congelamento 2.44217 B T2 Planta fresca congelada 24h 2.67161 B T3 Planta fresca congelada 48h 2.80676 B T4 Planta fresca congelada 72h 3.09405 B T5 Planta desidratada sem congelamento 3.30164 A T6 Planta desidratada congelada 24h 2.97116 B T7 Planta desidratada congelada 48h 2.86828 B T8 Planta desidratada congelada 72h 2.51367 B * Médias com letras iguais não diferem entre si estatisticamente. (Teste tukey: significativo ao nível de 1% de probabilidade (p < 0,01)). Conclusões :O congelamento influencia no rendimento da extração, por hidrodestilação, das folhas da citronela. Folhas de citronela produzem maior rendimento em óleo quando previamente desidratadas ao ar livre e destiladas após 24 horas em relação ao material congelado, seja ele fresco ou desidratado. 653 $aCymbopogum winterianus destilação 653 $aProcessamento 773 $tIn: REUNIÃO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE QUÍMICA DA REGIÃO SUL , 27., 2010, Curitiba. Anais... Curitiba: SBQSul, 2010.
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